昨日のキャベツは人参と聖護院蕪と一緒に収穫した。
外葉を多めに剥けば鳥さんのつまみ食いも全然気にならないし！
収穫した野菜たちを洗いながらどんなメニューにしようか考えた。
寒いからやっぱり暖かいものが食べたいよ。
ということでキャベツの半分はじゃが芋と玉ねぎを足して土鍋ポトフになり…
もう半分はニンニクを利かした多めのオリーブオイルで焼いてキャベツステーキにして…
冬のキャベツは熱を加えると柔らかくてとっても甘い。
シンプルに！だけどそれが美味しくて収穫したキャベツは１回で全て胃袋に収まってしまった。
お正月からの食べ過ぎ注意はまだまだ続きそうだ。
