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大根の葉とセロリの葉

大雪に備えて畑の野菜を多めに収穫しておいた。

降った雪も多かったしその後の雨で雪を掘れないぐらいバキバキになったので良かったけれど、沢山の大根の葉をどうして食べようか迷ってしまった。

その上食べ残しておいたセロリの葉もあるし…。

 

そこで全部一緒に茹でて胡麻和えにすることにする。

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捨てるのは勿体ないと作ったこれが思いの他あたりだった!

余ったセロリの葉をかき揚げにしたり刻んでチャーハンに入れたりしていたけれどそれよりも美味しい。

食べた時に遠くでセロリもいますよと囁く感じなのだ。

 

セロリを食べたらまた作ることにした。