2023-04-17から1日間の記事一覧

今年は早い旬　２選

お隣から筍を頂いた、実家の山から掘ってきたとのこと。最近は塩で煮てアク抜きするらしいけれど、私は今まで通り米糠で煮てする。４本も頂いて入る鍋が無いので皮を剥いて下茹でだ。我が家の畑でもスナップエンドウが大きくなって初収穫だ。蔓無しなの…