さつま芋、ポックリしているのが好き。
ところが最近は甘くてネットリしているのが流行りなのよね、安納芋とか紅はるかとか。
出来れば紅あずまを選んで買いたいところなのにスーパーではさつま芋と陳列されていて選べないことが多い。
だから八百屋さんでさつま芋を見付けた時には紅あずま？と聞いて買うことにしている。
昨日も時々寄る八百屋さんの店先に安売りの細いさつま芋が山積みになっていた。
早速確認。
紅あずま？紅あずまです！
１袋５本入りで１００円だったから２袋お買い上げしてきた。
美味しいさつま芋は寒さに負ける前に焼芋作りだ。
焼芋作りといっても洗ってオーブンの天板に並べてケーキキーを選んで焼くだけ。
堅ければもう１度焼いて。
今回のお芋は細かったからすぐに焼けた、おやつに食べて残りは冷凍保存だ。
