栗きんとん

東北地方で栗きんとんと言えばさつま芋餡に栗の甘露煮を混ぜ込んだものが一般的。

ところが岐阜辺りで栗きんとんと言えば茹で栗を潰して茶巾絞りにしたものが普通で、これがとっても美味しい。

Instagram

栗の季節の美味しい一品が娘の嫁ぎ先から送られてきて幸せな気分になっている。

とっても高級、仙台のデパートでもちっとも見かけないし。

全国各地には知らない美味しい物がまだまだ有るんだねえ。