伽羅蕗３回目。
また山蕗を取ってきて煮ている。
仙台は昨日から涼しいぐらいで春に戻ったような気温だ。
勿論長袖、靴下を履いてブログを書いている。
山に蕗を取りに行くと心配なのは蛇。
シメシメした所に生えている蕗が太くて柔らかくて美味しいからどんどんそんな所に入って行ってしまうのだ。
収穫して戻ってきてからマムシが怖いかもと思ったりしていた。
蕗の根元にナイフを入れて切り取るから、その時に手を噛まれるかもしれないと思うのだ。
けれど今日は蛇が動けるほど暑くないから安心して収穫できた。
最近は熊も出ているみたいだけれど、襲われるほど山奥ではないからそこは大丈夫。
山の恵みは基本的に無料。
美味しく煮て残りは冷凍して。
冬に食べるのが今から楽しみだ。
