豆もやし

山形県高畠の名産品に豆もやしが有る。

こんなの！

あるのは知っていたけれど食べたことは無かった。

温泉熱を使って作られていて冬の食べ物な感じ、雪深い土地の冬のビタミン補給用かな。

見た通り普通のもやしより長い。

初めて食べる今回は短く切ってお鍋に入れて、それでも何だか麺みたい。

こんなに長いしどうなのと思ったけれど、味はもやしだった。