2017-10-31から1日間の記事一覧

栗きんとん

東北地方で栗きんとんと言えばさつま芋餡に栗の甘露煮を混ぜ込んだものが一般的。 ところが岐阜辺りで栗きんとんと言えば茹で栗を潰して茶巾絞りにしたものが普通で、これがとっても美味しい。 Instagram 栗の季節の美味しい一品が娘の嫁ぎ先から送られてき…